汽车奶油蛋糕

蛋糕坯：低粉90G、牛奶70G、色拉油70G、鸡蛋5个、细砂糖85G。
蛋糕装饰：淡奶油500G、细砂糖50G、进口色素、奥利奥饼干、彩色糖果。[LaoYanHuo.com]

客浦TO5408烤箱测评。[LaoYanHuo.com]

1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。

2、牛奶和油混合搅拌均匀。

3、用筛网筛入面粉拌到无颗粒。

4、5、继续加入蛋黄拌成光滑的蛋黄糊。

6、蛋白分三次加入细砂糖打到干性发泡。

7、蛋白霜分三次和蛋黄糊用切拌的方式拌匀。

8、拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模内，摔几下蛋糕模，把里面的气泡震出来。

9、入预热好的烤箱，150度50分钟左右，烤好后倒扣放凉（时间和温度仅作参考，每个烤箱的温度都会有所差异，烤到蛋糕不长高也不回缩，表面金黄即可）。

10、烤好的蛋糕表面削掉一层，如图切成三块。

11、淡奶油加细砂糖打至九分发。

12、大块的蛋糕上抹一层奶油，再放上两块小的，调整好位置（两块小的蛋糕需要斜着修整一下长度）。

13、整个蛋糕体上抹上奶油，用牙签画出车窗和门的形状，两边按上奥利奥即成轮子。

14、车的前面按上彩色的糖果成车灯。

15、用小号的菊花嘴在车窗和门的位置挤上白色奶油。

16、白色奶油调入少许蓝色色素，再装入裱花装挤满整个车身（用小号花嘴挤的更漂亮些）。

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