腊肉红薯焖饭

二、做法：
1、将腊肉洗净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出。

2、稍冷却后切成1厘米长的小薄片。

3、锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入腊肉和红薯丁，翻炒2分钟。

4、大米洗净倒入电饭锅（水位高度约中指第一个关节的位置），倒入炒好的腊肉和红薯丁，盖上盖子，按下开关，待提示米饭煮好后，打开盖子用勺子将腊肉、红薯丁和米饭拌匀，再盖上盖子焖10分钟食用更佳。

贴士：
1、注意吃红薯一次不要吃太多，以免胀气，影响消化。

2、腊肉中已经含有盐分，无需另外添加。

3、经过蒸制的腊肉口感更加软嫩，与富含膳食纤维的红薯搭配，营养均衡，不仅为我们补充体力，还可以帮助消化，为我们减轻负担。[LaoYanHuo.com]