2、冰糖我用的是大块的(图2)。
3、银耳泡发(图3),除去银耳根,枸杞洗净备用(图4)。
4、锅中加水2000克,水开后下入银耳中火10分钟(图5)。
5、再下入冰糖、雪梨和枸杞(梨:水=1:2)。
6、小火煮1小时左右,见水少了1/3左右即可。
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