素炒饼

2、锅中倒入适量的油，小火放入干辣椒煸香。

3、待锅热后改中火，放入圆白菜丝翻炒。此时锅中没有水的情况下并且锅够热可以烹入一点白醋。

4、放入饼丝一同翻炒，此时可以放入一点辣椒油提香，不放也行的。

5、把蔬菜和饼丝炒均后淋上少许酱油，炒匀后即可出锅。

6、看，不粘锅炒完以后一点也不沾，要是非不粘锅会沾的满锅底都是。

贴士：
1、不带水的圆白菜炒出来好吃。

2、白醋请在放入炒饼以前烹入，是给圆白菜提味的，如果放在炒饼以后我觉得就不是香了，是炒出来酸的了。没有白醋可以用米醋哈。

3、最后吃的时候可以配上自己喜欢的辣酱，比如老干妈或黄灯笼等。[LaoYanHuo.com]