鸡腿竹筒饭

2、鸡腿腌好，大米洗净后用纯净水浸泡2-4小时，放入竹筒，放水量高于大米约0.5cm。

3、咸鸡腿放在米上。

4、放入蒸锅，盖上竹盖，上气后中大火蒸一小时，出锅即可食用。

贴士：
1、竹筒饭操作起来太容易了，厨房新手也可以做出清香扑鼻的好吃米饭。

2、鸡腿的腌料很简单，只需要用椒盐在鸡肉表面擦匀，如果想更省事，直接用雪花盐也可以，风味上略逊，腌渍两天后，鸡腿就会很入味儿了。

3、鸡腿和大米一起蒸熟，米饭混着咸鸡腿肉和竹子的清香，味道出奇的好，蒸好后太受欢迎，今早又蒸了菜肉竹筒饭，味道也一样出色。

4、竹筒选购的时候一定要注意直径大小，根据自家蒸锅的高度选购，否则会放不下。[LaoYanHuo.com]