冰糖金桔太阳花

2、金桔和生菜用加了食盐的水浸泡半小时左右用清水冲净。

3、冰糖加入少许开水中让其融化。

4、将金桔先切十字连刀，再在十字中间切一十字，底部不要切断。

5、切好后将果肉取出剩皮。

6、把果肉取出籽后用刀稍切碎。

7、生菜剪成花杆和叶子的形状。

8、取两个金橘皮反过来错位摞在一起，上面摆上果肉花心。

9、蒋融化的冰糖汁浇在金桔上即可。

贴士：
1、弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。

2、桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。

3、橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，橘皮里含的挥发油就是我们常用的香薰精油，何为香薰精油？其实就是植物的血液，又称为液体黄金，越纯的越昂贵，精油分为高中低三种挥发度，会在瞬间被人体吸入或是吸收，从而达到逾越精神、安神、催眠等功效，这是精油对情绪方面的疗效，一般柑橘类精油都会有美白淡斑的功效，所以多食金桔可以达到美容的功效。

4、糖的作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。[LaoYanHuo.com]