金艳果水果羹

2、银耳泡发洗净，冰糖适量。

3、将银耳去蒂后撕成小朵，用刀切成银耳碎，然后放入锅中，加入适量冷水大火烧开。

4、烧开后转小火，盖上锅盖煮40分钟左右，加入冰糖煮至银耳汤粘稠。

5、煮银耳的同时，可处理各类水果，金艳果去皮切丁，苹果、梨切丁，砂糖桔剥瓣。

6、待银耳汤粘稠后，放入水果丁搅匀。

7、即刻关火即可。

8、盛出食用，也可冰箱冷藏后食用。

贴士：金艳果，黄色肉肉滴猕猴桃，口感细腻特别甜，汁水不是透明的，有点微微的奶黄色很浓很香甜，金艳果富含维E和维C，目前作为奶妈正是需要大量补充的时候，初冬时节，做一道滋润甜美暖暖的水果羹，养颜润燥，还能为家人添一道饭后甜点，各类水果搭配银耳，水果切成细小的丁状，银耳泡发后切成银耳碎，更能完全释放胶质，而且水果羹的口感会更好，不过，要注意的就是水果不宜久煮，放入锅中就可以关火了。[LaoYanHuo.com]