彩色虾仁杂蔬丁

2、杏鲍菇和红、黄甜椒切成丁，虾去壳切二半备用。

3、将所有调料除黑胡椒外全部倒进碗里，搅拌均匀备用。

4、平底锅放入适量的油，放入姜片爆香，再加入杏鲍菇丁炒至菇丁变软，然后放入虾仁。

5、炒至虾仁变红色，磨入一点黑胡椒。

6、最后加入红、黄甜椒和青豆，倒入调料，翻炒均匀收浓汁即可。

贴士：
1、青豆事先焯一下水就容易熟，而且颜色也比较青绿漂亮呢。

2、这些材料都是很容易成熟的，所以不用炒太久。

3、黑胡椒用现磨的味道才会最好，不用放太多，只是用来调一下口味，太多味道重了，孩子会不太喜欢的哦。

4、酱汁的口味咸甜是按自家口味来调制的，大家可以按自家口味的咸甜度来调整哈！[LaoYanHuo.com]