紫薯山药糕

2、分别将紫薯泥和山药泥用勺子在漏网上碾压过筛成细绒。

3、取小月饼模，先填入一勺紫薯泥，压实，再填入一勺山药泥压实，最后用紫薯泥将模具填满。

4、轻轻按压模具，压出花形。

5、淋上桂花、蜂蜜或果酱即可。

贴士：
1、紫薯和山药都要过筛，这样成品的口感才会更细腻，别偷懒噢。

2、如果爱吃更甜口的，请在过筛后加入适量糖拌匀。

3、填入模具内要压实，这样容易出模。

4、你可以淋上蜂蜜吃，也可以浇上酸奶，或各种果酱，柚子茶、或巧克力酱、或果仁碎......它不但视觉上让人感觉清新自然，口感上，一点也不比西式的糕点差，堪称中式的提拉米苏。

5、快过年了，餐桌上总少不了大鱼大肉，来上一份这样清新的“小菜”，甜蜜之余又毫无负担，让人不爱都不行。[LaoYanHuo.com]