小炒猪脚皮

2、炖上二十分钟至猪蹄能戳动的时候关火取出晾凉。

3、将猪脚皮从猪蹄上取下来切条备用。

4、热油爆香姜蒜末和洋葱。

5、下入猪脚皮同炒。

6、淋入料酒。

7、加入少入许生抽。

8、放入红辣椒。

9、起锅前加入盐洒上香葱即可。

贴士：
1、猪蹄上能吃的部分都可以取下来一块儿炒，这样口感更全面。

2、洋葱不可少，放入后这道菜会更有小炒的味道。[LaoYanHuo.com]