香橙卡士达夹心小蛋糕

香橙卡士达酱：鸡蛋2个、细砂糖30克、低粉10克、玉米淀粉10克、鲜榨橙汁210ML。
全蛋海绵纸杯（这个份量可以做更多，但蛋糕糊装入裱花袋后，突然松口，蛋糕糊洒了我一脚，浪费了好多）：鸡蛋4个、细砂糖50克、低粉52克、安佳无盐黄油20克、蜜蜂15克、牛奶15克。
烤箱：COUSS-3501变温烤箱。[LaoYanHuo.com]

一、香橙卡士达酱做法：
1、鸡蛋+糖打散。

2、筛入低低粉和玉米淀粉拌匀。

3、倒入鲜榨橙汁拌匀。

4、倒入锅中中小火煮至浓稠，中间要不停的搅拌（这步要有极度的耐心哦）。

5、隔冰水冷却，装入裱花袋中备用。

二、全蛋海绵纸杯做法：
1、鸡蛋加糖隔热水打发。

2、加入蜂蜜继续打发。

3、筛入低粉垶匀。

4、加入融化黄油和牛奶看匀。

5、装入裱花袋中。

6、挤在小纸杯中，中上层，170度25分钟。

7、凉后挤入香橙卡士达酱。

贴士：
1、看上小美家的这款小蛋糕，正好准备给小朋友做一些，就选这个方子啦，小小个，小朋友拿着吃比较方便。

2、香橙卡士达酱比较多，可以减半来做哈！不减半的话也可以夹在其它甜点，如蛋糕卷，北海道戚风，派，塔，都是可以的，很百搭的一款夹馅哦！[LaoYanHuo.com]