香酥芝士球[图解]

2、加入芝士粉，再加入过筛的低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀。

3、拌好的面糊用双手以抓捏的方式捏成面团。

4、用双手将面团捏成长条，再均分成11等份，然后搓成圆球形。

5、再在表面蘸上少许芝士粉装饰。

6、将芝士球生坯放在垫有烘焙纸的烤盘上，中间预留少许空隙。

7、烤箱预热，以上下火、165度、中层烤15分钟，再移至上层烤10分钟即可。

8、制作方法并不复杂，烘焙新手完全可以轻松搞定，这款香酥可口的小点心当下午茶再合适不过了。

贴士：
1、卡夫芝士粉就是平时我们常添加在意大利面、批萨表面的那种粉末状芝士，其本身就含有盐分，用来做饼干也很好吃。

2、这款饼干属于咸酥口味。因不含水分及蛋液，面团比较干，在整形成条时要用抓捏的方式，而不要用力揉搓，以免面团松散。

3、球形饼干中心部位不易烤熟，在达到烘烤时间后，可用余温将饼干彻底焖干。[LaoYanHuo.com]