材料
特 色:
让煎豆腐和煎蛋合二为一。[LaoYanHuo.com]
做法
1、豆腐放到盐水中浸泡一个小时。
2、鸡蛋搅拌成鸡蛋液，加入适量盐。
3、再加入切碎的鲜红椒和葱花，搅拌均匀。
4、泡好的豆腐切成三角形。
5、每块豆腐轻轻拍上一层生粉。
6、平底锅中放少许油，放入豆腐两面煎黄。
7、倒入鸡蛋液，等下层凝固后翻面。
8、出锅后切成小块即可。
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2、鸡蛋搅拌成鸡蛋液，加入适量盐。
3、再加入切碎的鲜红椒和葱花，搅拌均匀。
4、泡好的豆腐切成三角形。
5、每块豆腐轻轻拍上一层生粉。
6、平底锅中放少许油，放入豆腐两面煎黄。
7、倒入鸡蛋液，等下层凝固后翻面。
8、出锅后切成小块即可。