土豆熬小白菜

2、小白菜洗净，切成丝。

3、锅里到入色拉油，油不要太多。

4、油5成热时，放葱姜末，爆香。

5、到入土豆煸炒，1到2分钟。

6、到入少量酱油，一茶匙盐，和适量水。

7、盖锅盖，熬10多分钟。

8、待土豆熬成泥状，放入小白菜，和土豆泥翻炒均匀，撒点鸡精调味，就可以关火，出锅了。

贴士：
1、土豆买沙的，适合炖，熬，不要脆的，那种适宜炒土豆丝。

2、油不要太多，这道菜吃的就是清淡。

3、熬的时间长短，主要取决于土豆沙的程度。[LaoYanHuo.com]