橙香苹果酥皮塔

2、飞饼一张，回缓后，两面扑上薄面粉，略擀开一些，形状什么的，大概规范就好。

3、用叉子往酥皮上戳上一些孔，在中间部份摆上苹果片，随意摆上糖渍橙皮。

4、将四周的酥皮叠过来，盖在苹果片尾部。

5、在酥皮露出部分刷上鸡蛋液。

6、180度，中层，20分钟，出炉冷却，撒上糖粉。

贴士：要说为什么要叫塔，不叫派。我自己一直是这么分的：馅上面有层酥皮盖着的，不管是全盖着，还是成条纹式的半盖着，我都叫它们派。要是馅是裸露在外的，我就叫它们塔。哈，也不知道对不对，反正就一直这么区分着。[LaoYanHuo.com]