雪梨银耳羹[图解]

2、雪梨洗净，去皮去核，切成块。

3、汤锅内倒入适量清水，放入雪梨、银耳和冰糖，用大火烧开。

4、转小火炖至银耳软烂，加枸杞子，续煮10分钟即可。

5、推荐一款简单又实用的秋季润燥汤羹。用雪梨搭配银耳、枸杞子熬汤，用冰糖加以调味，滋味甜美，滑润爽口，老少皆宜。银耳富有天然植物性胶质，具有滋阴润肤作用，雪梨可清肺利咽、止咳化痰，因此这款汤羹特别适合干燥的秋季。

贴士：银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、叶酸等营养素。银耳能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏功能，能增强机体抗肿瘤的耐受力。银耳含有的天然胶质，可以润肤去斑。银耳中的粗纤维可以增加胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳被誉为“延年益寿之物”，适合中老年食用。枸杞能补肝滋肾，《本草纲目》称其“为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药”。[LaoYanHuo.com]