韭菜虾仁炒饼

2、锅烧热倒油，下虾仁炒熟后盛出。

3、下胡萝卜丝翻炒。

4、倒入烙饼丝，翻炒2分钟。

5、倒入酱油翻炒炒匀。

6、倒入炒好的虾仁和韭菜。

7、翻炒均匀即关火，再根据口味调入少许盐、几滴香油即可。

贴士：
1、韭菜倒入锅中炒匀后即关火，加热时间不可长，否则韭菜的鲜嫩口感便会受影响。

2、韭菜最好现吃现做，做熟后不宜久放，也不要吃剩韭菜。

3、“春韭胜过肉，初香醉食客”。春天的韭菜最鲜嫩美味最营养补身，中医认为韭菜具有温中开胃、行气活血、补肾助阳的功效。初春食春韭，可提高人体免疫力。

4、韭菜营养丰富，且含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动、防止便秘、清除毒素，使皮肤清洁细腻。

5、春天的韭菜是最鲜嫩美味的，秋冬次之，夏季最差。如今正是春韭上市的好时节，不妨多吃些韭菜，品尝春鲜的同时，还可排毒养颜，清肠瘦身，温补健体。[LaoYanHuo.com]