糯米藕圆子

2、肉沫中加入姜蒜末、生抽、料酒、胡椒粉和香油。

3、加入剁碎的藕粒。

4、加入盐。

5、充分拌匀并腌制十分钟。

6、将腌好的肉沫做成大小均匀的丸子。

7、放入糯米中滚一下，然后上锅大火蒸十五分钟即可。

贴士：
1、糯米需要提前泡发，没时间的也可以提前四小时泡发。

2、里面的藕换成荸荠味道也不错。

3、一道充满湖北风味的菜品吧！圆子，很多地方也叫丸子，因其形状为圆形，喻意着团团圆圆，所以一直以来都被千家万户作为年菜必备菜品之一，而作为鱼米之乡的南方，在做这道菜的时候肯定会加入地方特产——莲藕，这道普通的丸子有了莲藕的加入也显得更有地方特色。

4、我家宝不爱吃肉，但对这种丸子特别的感兴趣，而且加入了藕粒，对于不爱吃蔬菜的小宝来说非常管用，一次可以吃好几个。

5、包裹着白白的糯米显得尤为可爱，其实还可以点缀点儿枸杞颜色会更漂亮。[LaoYanHuo.com]