蛋香葱油煎饼

2、大葱切碎。

3、锅内放油烧至5成热，放入大葱熬成葱油。

4、熬好的葱油盛出来晾凉，加少许五香粉，适量盐拌匀。

5、醒好的面团放案板上揉匀，擀成薄饼，抹上葱油。

6、从面片的一端卷起来，切成大小合适的剂子

7、剂子按扁成饼状，用擀面杖擀成薄饼。

8、平底锅放少许油，放入葱油饼烙熟。

9、鸡蛋磕入碗中打散，小香肠对半切开。

10、锅内留底油烧热，放入鸡蛋炒熟盛出备用，小香肠放锅中两面煎至微黄色。

11、烙好的葱油饼放案板上，先挤一条甜面酱，然后放炒好的鸡蛋。

12、最后放小香肠卷起来即可。

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