酸菜粉条炖猪棒骨的做法图片

酸菜粉条炖猪棒骨

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作者：塞北主妇的BLOG　查看源文

家常菜谱酸炖

材料

猪棒骨一根、酸菜半颗、粉条一袋。
葱、姜、蒜、大料、白酒、盐。[LaoYanHuo.com]

做法

1、猪棒骨放在冷水锅中，大火烧开，煮五分钟，去血水，撇去浮沫，盛出。

2、葱切段，姜、蒜切片备用，酸菜片薄后，再切丝，切好的酸菜丝要用清水洗过后，攥干水分。

3、猪棒骨放在盛有开水的砂锅中，加入葱段，姜片，大料和白酒大火烧开，转中火煮八成熟，约一个小时。

4、在汤中加盐调味，加入酸菜丝煮30分钟。

5、出锅前5分钟加入粉条。

[LaoYanHuo.com]

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