银鱼炒蛋

2、把鸡蛋直接打入银鱼中，加适量葱花和水、盐、味精，搅拌均匀。

3、起油锅，油热后加蒜片爆香，淋入料酒，然后把搅拌好的银鱼下锅大火翻炒至成型，出汤汁后即可出锅。

贴士：
1、搅拌时加点水，是为了炒出的蛋口感更嫩。

2、银鱼炒蛋不但富含蛋白质尤其是必需氨基酸，营养价值很高，而且能滋阴润燥、养血安胎，尤其对孕早期有流产史的孕妇来说，是一道很好的保健安胎食谱，同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。[LaoYanHuo.com]