材料
特 色:
这个夏天你凉拌了吗？[LaoYanHuo.com]
做法
1、莴笋两根（我这个莴笋是乡下带来的，已经长大了，不吃就浪费了）。
2、切丝（如果你的刀功不行，我们用现代化的工具切菜器）。
3、放入少许盐（我放了8克盐）静置。
4、这个时候，我们打鸡蛋，放入少许油，搅拌。
5、锅里刷一层油（不要多哦），下入鸡蛋，滚动，布满整个锅面。
6、正面好了以后，反面再煎一会儿，出锅。
7、切丝。
8、将莴笋挤出水分，倒入蛋皮丝。
9、用小勺加入少许油，花椒加热至滚，已经闻到一股花椒香味，乘热淋在蛋皮芛丝上即可。
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