大酱煎豆腐

2、将大酱、蒜末、葱末、料酒、糖稀、芝麻碎和香油一起放进小碗。

3、搅拌均匀成酱汁备用。

4、豆腐切成大约1cm厚的大片，锅热后放入油，将豆腐煎至两面金黄。

5、在豆腐表面抹上酱料，翻面后两面都抹酱料。

6、转小火，再次煎至两面金黄。酱料里的葱蒜末酥脆，即可（用不完的酱料可以和煎好的豆腐一起上桌蘸食）。

贴士：
1、韩式大酱和豆腐的主要成分都是大豆。韩式大酱经过发酵，营养成分更加充分且容易吸收，其丰富的纤维和有益菌，具有消除体内毒素、抑制身体肥胖的作用。

2、煎好的豆腐上配上大酱等调味料再次煎香，外酥里嫩，口味鲜美，绝对让人人爱上吃豆腐。胜在做法简单，美味可口，营养健康，很适合初秋时节补充营养和能量。[LaoYanHuo.com]