蓝莓芝士马芬蛋糕

2、奶油奶酪室温软化打至顺滑无颗粒状，分次加入细砂糖打匀。

3、分次加入淡奶油打匀。

4、分两次加入全蛋打匀。

5、再分次加入玉米色拉油打匀。

6、冷冻蓝莓洒少许低粉（分量内）表面裹上低粉。

7、过筛后的低粉倒入液体中，稍加搅匀。

8、倒入冷冻蓝莓稍拌。

9、装入纸杯或者模具中，放入预热180度的烤箱，18-20分钟，用牙签插入无沾物即可。

贴士：马芬蛋糕（Muffincake）是一款类重油蛋糕，通过使用泡打粉的膨发作用得到松软的蛋糕体组织。它的作法非常简单，不需要打发鸡蛋，只需要把原料按步骤投入稍加拌匀即可，属于烘焙菜鸟的一款零难度、零失败的入门级蛋糕。[LaoYanHuo.com]