2、蜜红豆、红豆沙都根据所需的量准备好,大米淘洗干净。
3、将洗净的大米跟银耳一起放入加了水的电饭煲中,按照正常的煮粥程序煮粥。我用的“精煮”键,让粥一直处于沸腾状态,这样银耳会比较快煮粘软,只是需要专注的看着并不时搅拌。
4、当粥煮好,锅内的大米都煮开花,汤汁也很粘稠时,加入蜜红豆煮5-10分钟。
5、然后加入红豆沙搅拌均匀,再煮两个轮回的翻滚即可。
6、还可以根据水的量,煮至自己喜欢的粘稠程度即可。
贴士:
1、这碗粥里加了银耳,粘稠效果可想而知。你可以随时调节水的量而不用担心粥的粘稠度,还增加了美容养颜的功效。银耳富有天然植物性胶质,滋阴养颜又能解毒。
2、此粥里还放有红豆,红豆能养心补血,去除水肿还降脂理气,据说对减肥有奇效。为了让红豆独特的香气溶于粥中,我还放了些红豆沙,当细腻的豆沙溶于粥中,那粥的质感立马就提升了个档次,吃起来满口的妙不可言。[LaoYanHuo.com]