材料
特 色:
用一碗老少皆宜的万能汁来做的下饭菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、大虾去头和壳，用刀从背部划开，但不要剖成两半，去虾线，洗净。用料酒、盐腌制。
2、用酱油、盐、白糖、醋、味精、高汤、水淀粉调成鱼香汁。
3、锅内放油烧至6成热，将虾仁放入，烧炸一下，捞出。
4、留底油，将泡椒下油锅炒出红色，加葱花、姜末、蒜末煸香，倒入鱼香汁，放入虾球、盐和味精炒匀即可。
贴士：调配鱼香汁的关键是酱油和醋的比例。鱼香汁主要是用酱油、盐、白糖、醋、高汤、水淀粉调成。其中酱油和醋的比例是1:1，其它的依个人口味增减即可。[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评