材料
特 色:
原来南瓜藤是秋季不可错过的美味——清爽的肉末爆炒南瓜藤。[LaoYanHuo.com]
做法
1、先把老藤掐掉，再跟剥蚕丝似的，把藤的表皮仔仔细细剥掉，最上端的嫩叶保留。
2、水烧开后放入南瓜藤焯水1分钟。
3、马上用水冲凉。
4、把南瓜藤切成断。
5、瘦肉剁成肉末。
6、加入少许料酒，盐和生粉腌制10分钟。
7、热锅冷油下肉末翻炒。
8、马上放入南瓜藤一起大火翻炒，只要加入盐调味，淋点香油即可。
贴士：南瓜藤味甘苦，性微寒，有清肺，和胃，通络的功效，可以药用。[LaoYanHuo.com]
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