川味豆角控饭

二、做法：
1、锅烧热，加入少许油，放入花椒粒，炸香后将花椒粒捞出。

2、放入蒜末爆香。

3、放入豆角和腊肉，翻炒1分钟，加入水，没过食材2厘米，加入少许盐调匀。

4、放入米饭，用锅铲压散。

5、盖上锅盖，小火焖至水收干。

6、揭开锅盖，将饭菜拌匀即可。

贴士：
1、这款饭可以用生米来做，注意适当增加水量并延长烹制时间。

2、注意豇豆本身带有一定的毒素，吃的时候一定加热至熟透再吃。[LaoYanHuo.com]