芝香紫薯饼

2、趁热捣成薯泥。

3、加糯米粉、细砂糖和少许清水和成面团（水用得极少，最多10ML了，最好先不放，需要再放一点点）。

4、将面团分成约30克一个的小面团，搓成圆球后按主扁成饼坯。

5、两面均匀地裹上白芝麻。

6、平底锅放少许油，放入紫薯饼坯，小火煎至两面发黄即可。

贴士：紫薯，是近几年新出的一种薯类，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、纤维素和花青素，经常食用能够增强人体免疫力，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，还具有抗氧化和护肝的作用，越来越受到人们的喜欢，用它做出各种各样美味的食物。[LaoYanHuo.com]