材料
雪虾250克、鸡蛋3个、盐适量、油适量。[LaoYanHuo.com]
特 色:
简单易学的一道春季菜——可作为早餐。[LaoYanHuo.com]
做法
1、选购新鲜的雪虾洗净。
2、打入3个鸡蛋。
3、加入适量盐，用筷子搅拌，打均。
4、热锅倒入适量油，油温8成的时候把搅拌好的雪虾鸡蛋倒入锅中，一面煎成金黄色后翻面（我是分两部分煎的，以免太厚蛋饼全裂开）。
5、两面都煎成金黄色时即可。
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