咸萝卜炒肉末[图解]

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成果:0个   作者:方方球 查看源文
材料
咸萝卜条一大碗、冻肉馅一小碗、油、葱末、辣椒末、酱油、味精。
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做法
1、咸萝卜是我秋天腌的,用的是那种很小的青萝卜,腌好后切成条晾在了阳台里,略微打蔫,这样吃起来很有嚼头。把萝卜条用水泡半天,然后捏去水分,切成小块。不用水泡太咸了,吃不消。


2、准备葱末和干辣椒末。


3、锅里少放些油,烧热,把肉馅倒进去,煸炒至变色。


4、把葱末和辣椒末倒进锅里,炒香。


5、把咸菜倒进锅里继续翻炒,炒到咸菜略失去水分发干的的程度,最后出锅前可以少放点酱油和味精,翻炒均匀出锅就可以了。


6、这个炒咸菜的方法,也可以适用于芥菜疙瘩和榨菜。
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