榴莲蛋糕

2、将室温软化的黄油打软（图1），加入细砂糖（图2）后打至颜色变浅，体积膨大（图3）。

3、分次加入蛋液（图4），每加一次充分打匀后再加下一次，至全部加完并打匀（图5）。

4、加入1/2量的榴莲果泥（图6）拌匀（图7）。

5、加入1/2过筛的低粉和泡打粉（图8）拌匀。

6、重复4—5至完全拌匀（图9）。

7、将拌匀的面糊放在裱花袋里，挤入纸杯中约7分满，表面洒香酥粒（图10）。

8、入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，至牙签插入不沾料时出炉（约25分钟）。

贴士：榴莲含有丰富的蛋白蛋和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源；榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁，榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。[LaoYanHuo.com]