豆腐梭子蟹

2、将梭子蟹放在锅中，清水煮开。

3、将煮熟的梭子蟹，放在一边备用。

4、用剪刀将梭子蟹，剪开四块。

5、将豆腐用刀拉成块状。

6、起油锅，放入切好的豆腐块。

7、放入适量的生抽。

8、适量的清水。

9、把梭子蟹放入，煮开后，放入葱花即可。

贴士：
1、最好用剪刀来剪，这样能够让形状完整。

2、用了生抽和梭子蟹，所以不用鸡精了，也足够鲜美。

3、豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。

4、梭子蟹也是我们家超级喜欢吃，一般都是清蒸，盐水，炒年糕之类的，妈妈就想出了炒豆腐，也是很好吃的一道菜啊！[LaoYanHuo.com]