香草戚风[图解]

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成果:0个   作者:小潺 查看源文
材料
蛋8个、自制香草糖100克、油45ML、牛奶150ML、香草精15ML、低粉250克。[LaoYanHuo.com]
做法
1、蛋黄打散,加糖打至融化,加入油。


2、再加入牛奶,筛低粉混合均匀。


3、蛋白加几滴白醋打至粗泡,分3次加入糖打至干性蛋白,分3次混合干性蛋白,入模。


4、说来说去还是香草戚风最好吃,以后做夹层多考虑用这款吧!8寸的模子,用了8寸,最近特别爱做8蛋的,满足感很强啊!
[LaoYanHuo.com]

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