白兰地香蕉马芬

蛋糕体：中筋面粉110克、香蕉（去皮）120克、黄油60克、牛奶50克、蛋1个、糖40克、盐1/4TSP、泡打粉1TSP、小苏打1/4TSP、白兰地10克。
表面装饰：香蕉半根、白兰地10克。
份量：6个。[LaoYanHuo.com]

水果与酒的甜蜜碰撞——下午茶的好选择。[LaoYanHuo.com]

1、准备材料，黄油软化，香蕉压烂，面粉、泡打粉、小苏打、盐混合。

2、表面装饰用的半根香蕉，切成6片，用10克白兰地泡一会儿。

3、黄油室温软化，加糖打发后，分三次加入鸡蛋液，继续打发。

4、倒入1/3的面粉混合粉，快速以切的方式拌均匀。

5、倒入一半的牛奶，再快速拌均匀。再倒入1/3的面粉，再拌均匀。再倒入另一半的牛奶，拌均匀后，倒入剩下的1/3的面粉，拌均匀。

6、加入香蕉泥和白兰地。

7、拌均匀，成这样无法流动的厚糊状。

8、放入马芬纸杯中。

9、再分别给每份马芬插上用白兰地泡过的香蕉片。

10、180度，中层，20分。

贴士：出炉的马芬，香蕉片也被顶到一边去了，看上去丑乖丑乖的。不过，超香，香蕉味中还有白兰地的香味。[LaoYanHuo.com]