全麦馒头

2、加温水拌成絮。

3、用手揉成团。

4、再揉成光滑面团，入冰箱冷藏发酵一晚。

5、第二天取出，排气，静置面团到室温。

6、分成6份，约100克/个的面团。

7、整成圆形（刀切也行）。

8、入蒸笼，下面垫油纸，温暖处发酵2倍大。

9、大火开水上锅，蒸15分钟再焖5分钟。

贴士：
1、话说这全麦馒头比白面馒头好吃太多了，营养丰富，在外边可是买不到麦皮这么丰富的馒头呀，只有自家做才能放足材料。

2、最喜欢刚出锅的馒头或包子，又新鲜，又热乎的，可好吃，这不，做好的馒头没得焖够5分钟就出锅了。[LaoYanHuo.com]