腊肉肠饭煲

2、大米浸泡一个小时。

3、将大米放入乐扣乐扣耐热玻璃锅中，加入比平时做饭时少一点的水量，放入微波炉里高火叮12分钟后取出。

4、将腊肉肠切成片备用。

5、牛心菜切丝，放入乐扣格拉斯盒中，加适量盐几滴油及少许水，放微波炉里高火叮1分钟后取出备用。

6、将切好的腊肉肠摆到米饭上。

7、将焯好的牛心菜丝摆到米饭上。

8、打入一个鸡蛋后将玻璃锅再次放入微波炉里高火叮1分钟取出。

9、取一碗，内装少许酱油、少许糖，滴几滴油，放微波炉里高火叮30秒取出。

10、将叮熟的酱油倒入叮好的饭煲中。

11、成品。

12、趁热将鸡蛋与米饭及腊肉肠及蔬菜搅拌均匀即可。

贴士：
1、如果米的用量少时间还会缩短。叮鸡蛋时如果想吃全熟的可延长时间，但那样的话鸡蛋会有些老，叮至半熟拌米饭正合适。蔬菜可随意搭配。

2、鸡蛋欲熟未熟时的状态是最漂亮的，腊肉肠叮后油渍渍的但却不腻，表面而已，下在的米饭吸收了肠油的香，将半熟的鸡蛋拌均匀，随着热气散发出来的米饭香、肉肠香及鸡蛋的香，让你忍不住想先尝一口。[LaoYanHuo.com]