三丁鹰嘴豆

2、放入阿迪锅中按“豆类”档，煮熟即可，大约30分钟左右。

3、五花肉切丁洗净后加入适量淀粉和花椒面抓匀备用。

4、锅烧热，放入适量植物油，加入切好的胡萝卜丁炒至金黄捞出备用。

5、刚才炒胡萝卜的油中加入备好的肉丁和葱花、白醋翻炒至肉丁5分熟的时候加入适量糖和酱油继续翻炒。

6、加入刚才炒好的胡萝卜丁翻炒均匀。

7、加入煮熟的鹰嘴豆翻炒均匀。

8、加入黄瓜丁继续翻炒均匀。

9、加入葱花、盐和适量鸡精迅速翻炒均匀。

10、加入适量水淀粉勾芡出锅即可。

贴士：这个菜我自己觉得搭配很合理，哈哈。可以补充多种维生素，而且颜色丰富很增进食欲呢。特别是鹰嘴豆事先煮熟后炒起来非常入味，而且很软烂，连我家小宝宝都非常喜欢吃呢。婆婆更是说这个豆子好吃，她嘴刁，能让她老人家说好吃的东西可是不多啊。这个菜老公也说非常好吃的。高兴。看来全家都喜欢的东西应该再买点。我最喜欢颜色丰富的东西，其实仔细看看这个豆豆长的真的很像鹰的头部呢，特别是用水泡开以后，非常可爱。[LaoYanHuo.com]