材料
做法
1、锅烧热，放入适量植物油，倒入打散的鸡蛋迅速搅动，煎至9分熟（就是非常嫩那种）起锅放凉备用。
2、猪肉馅中加入适量盐、香油、淀粉，搅拌均匀。
3、加入放凉的鸡蛋碎搅拌均匀。
4、加入韭菜末搅拌均匀，备用。
5、面粉中加入适量热水，搅拌均匀，揉成光滑面团，饧面备用。
6、取一小块，搓成长条，切小剂子，擀成皮。
7、包入馅，做成包子形，压扁。
8、电饼铛上下两面均抹油，预热好后放入馅饼，烙熟即可。
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