滋味土豆[图解]

2、把土豆块放入锅中，加入足量的淘米水，水沸后转小火，煮上10分钟，再将豌豆放入，继续煮上2分钟（具体时间要看食材的总量来定，但不要煮太久）。

3、炒锅放入食用油，5成热时放入花椒粒，轻炸变色后加入葱、姜、蒜和辣椒煸炒出香，之后加入用料酒腌过的肉末，大火炒至断生。

4、将水煮过的土豆和豌豆捞出沥水。

5、在炒锅的肉末中继续加入郫县豆瓣酱，不断翻炒入味，随后将煮好的土豆和豌豆放入，加入酱油、白糖，添入点淘米煮水。

6、续烧3分钟，倒入剩余的葱碎，撒上适量的盐，磨上点胡椒粉，滴上香油，混合均匀，即可出锅食用了。

7、热乎乎的滋味菜，锁住滋味的焦点，麻香适口，香辣程度可根据大家的口味而增减调味料。一贯立场，美味不忽悠，好味看得见，温胃下饭的好菜，而且还是力量型的超级米饭杀手哦！
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