莓果冰淇淋

2、加入玉米淀粉搅拌均匀。

3、牛奶倒入奶锅中煮开，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中，并一边用打蛋器继续快速搅打均匀，以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固。

4、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅，再开小火慢慢加热，并不停搅拌。

5、煮至浓稠状，离火放凉。

6、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒，用料理机搅打成泥状。

7、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发。

8、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱，拌匀。

9、倒入莓果泥，继续搅拌均匀。

10、装入密封盒，入冰箱冷冻。

11、冷冻过程中每隔1个小时取出，用勺子翻拌一遍，直至完全冻硬。

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