豌豆香肠焖饭[图解]

2、蔬菜洗净，豌豆沥水，洋葱切碎，胡萝卜去皮切丁，香肠切片。

3、炒锅放底油，下洋葱碎煸香，之后放入胡萝卜，最后加入豌豆过油翻炒。

4、将过油的菜料和香肠片放入泡好的米中，兑入不大于或等同于食材量的清水（这个决定米的软硬度），再加入调料汁拌匀。

5、按动煮饭键，待其跳起时，不要立即开盖，再继续焖上10分钟左右。

6、时间到了之后，打开电饭煲，拌匀后即可盛碗食用了。

7、阳光下的温暖滋味，好吃看得见，付出你的时间和耐心，用心拿捏，就能让简单的焖饭成为舌尖上驱寒暖胃的味觉之选。

贴士：
1、开门见山，上班族温暖的快手餐，亦是饭菜合一的聪明选择，就是眼前这诱人食欲的豌豆香肠焖饭。

2、要做出省事不省滋味的好味焖饭，百分百成功，自然电饭煲是核心力量，适合焖制的基础配菜，诸如土豆、胡萝卜、豆子、香菇以及排骨、腊肉、香肠等，也是其重要的选择。

3、倘若达到次次成功地步，需要功夫做在前：首先，需要先将大米提前泡上；其次，一些材料，例如胡萝卜、豆子、排骨等，需要经过简单的过油或将排骨等进行半熟处理，在所有材料入锅之前，先把这些材料置于基本相同的起跑线上；最后再兑上自己喜欢的调味汁，不喜欢吃锅巴的人可以再适量加点色拉油，加入适量的清水，按键焖制，弹起后再续焖上10分钟左右，喷香的滋味早就溢出，米粒晶莹入味的样子，惹人胃口。[LaoYanHuo.com]