2、上述两样材料放入炖盅里,加上适量冰糖和水,隔水炖1个小时即可。
贴士:1、买不到新鲜枇杷的,就换成梨,同样去皮去核,一样做法,一样效果。只不过用梨的话,炖的时间要长一倍。
2、百合也可以用干的。但是要先泡发,并且先炖软后再加枇杷。如果与梨同炖,可以一起入高压锅,炖盅中不加水不加盖,隔水炖45分钟至梨化后效果更佳。[LaoYanHuo.com]