山楂果脯小面包

2、揉出筋膜后取出盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。

3、发酵到2.5倍大。

4、准备好山楂果脯。

5、把汉堡模里均匀抹上黄油。

6、发酵好的面团，分割成5份，滚圆，进行15分钟中间发酵。

7、一份面团分成3小份，取一小份擀成椭圆形面片，上面均匀的撒上山楂。

8、轻轻的卷起来，从中间切断。

9、切口朝下码放在汉堡模中。进行最后发酵，把剩下的面团逐个做完。

10、最后发酵结束后，面包表面刷蛋液。

11、入预热180度的烤箱中层，上下火，20分钟。

12、取出晾凉即可。

贴士：根据自己烤箱的脾气决定烘烤时间。[LaoYanHuo.com]