玉米芝士馅土豆饼

2、马苏里拉刨丝。

3、土豆去皮刨丝。

4、玉米剥粒。

5、大蒜切蒜花。

6、土豆丝放少许盐。

7、放蒜花。

8、拌匀。

9、锅中放小块黄油。

10、下玉米粒，放适量黑胡椒。

11、拌炒断生。

12、盛出。

二、步骤
1、锅中继续加一点黄油融化，下适量土豆丝。

2、3、用铲子压实，成型。

4、放少许玉米粒。

5、6、取适量奶酪丝。

7、盖上适量土豆丝，开火大火煎，煎到晃动锅子，土豆饼可以移动。

8、翻面。

9、继续大火煎另外一面，等到两面都成型起焦，转小火可以两面轮着煎到自己喜欢的焦的程度。

10、可以拉丝哦亲！

11、第二个奶酪我加量！先铺一层奶酪。

12、再放玉米。

13、再放一层奶酪。

14、盖上土豆丝再，再煎啊煎。

15、出锅前撒点黑胡椒粉（奶酪粉，我忘记放了）！啃吧！哈哈。

贴士：
1、玉米先炒下，断生，不要太熟哈，吃起来脆脆甜甜的。

2、土豆丝下锅后，一定要用木铲压实在了，空隙不要太多，这样就不容易散开。

3、翻面，觉得自己翻不好的话，用盘子倒扣在锅子里，你们懂的。

4、奶酪丝建议多放点哦亲！

5、要奶酪融化拉丝，稍稍多煎一会儿，等到两面都成型，可以两面轮着慢慢煎，这个时候用小火要。[LaoYanHuo.com]