龙头鱼饼

2、将龙头鱼去主骨剔下肉备用。

3、放入碗中加入姜丝、料酒和胡椒粉腌制一个小时。

4、腌好的龙头鱼放入料理机中，加入少许姜片。

5、将鱼肉打成鱼泥后倒入碗中。

6、加入面粉、鸡蛋、盐和香油。

7、搅拌均匀备用。

8、锅中放油，烧热后下入鱼泥煎至两面金黄即可。

贴士：
1、龙头鱼的刺很少而且是软刺，去主骨打成鱼泥后给宝宝吃很放心。

2、将姜和鱼肉一块儿打成泥，能有效的去除鱼腥味和并且不影响口感。[LaoYanHuo.com]