材料
做法
1、黄豆前一晚上就用水泡上。
2、将泡开的黄豆用水冲净，放入锅中加入足量的水，水沸后转小火，煮至二十多分钟，至软至熟。
3、滤水，将黄豆放入调理碗中，加入1勺半含盐浸油的香椿酱，充分拌匀，腌渍一会儿，也可以静置于冰箱中片刻，吃的时候根据需要的量分盛于容器中。
贴士：香椿苦、涩、平，入肝、胃、肾经。具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效。[LaoYanHuo.com]
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