番茄鲜菌排骨汤

2、排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右。

3、番茄放入沸水中，烫过，然后去皮，切块。

4、待排骨烂熟时，再加入番茄、蟹味菇、番茄酱、盐，再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了。

贴士：
1、为了好看，我把番茄皮去掉了，如果你怕麻烦，可以不去皮；在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放。

2、番茄排骨汤，搭配了蟹味菇，淡淡蟹香中，你几乎忘了蘑菇的味道。蟹味菇含含食物纤维、钙、维生素D和B2，可以解决便秘和降低胆固醇，还可以增加人体免疫力。

3、菌菇们，个个头顶着一把把圆圆小伞，不仅模样可爱，而且营养非常丰富。蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素一样都不少。[LaoYanHuo.com]