1、将糯米粉加入适量的开水，（糯米粉要开水合面）再滴入3滴斑兰油，揉匀成光滑的面团，再揉出一粒粒很小的糯米团。
2、锅内加入适量的水，烧开后放入小糯米团煮至浮起来全熟，连水一起捞出来备用（这一过程我本来拍了图，手太快，一下子就删掉了，没有了，但不是太复杂，大家看做法就能做出来了哈）。
二、紫米做法：紫米洗净，用小盘子装好，放入适量的糖和水，用电高压锅隔水蒸25分钟后取出备用。
三、椰香西米做法：
1、西米稍用水洗净，锅内放入水1300ml，西米250g，大火烧开，快开的时候要用勺子搅拌西米，以防止粘锅底，水开后转小火搅拌3分钟。这时的西米是全白色的浮上来了。关火，盖上盖子10分钟。打开盖子看到西米已经变成半透明状了。
2、再次开火煮开后，小火搅拌3分钟，再加上盖子，焖40分钟，打开盖子，西米就全透明煮好了。煮好后的西米用有小孔的盆子放水笼头努力洗，洗到西米上的粘稠物成部洗净为止（因为要洗西米，所以外面卖的西米估计都是洗完就用了，想想，还真的不够卫生啊）。
3、锅内再放入水，煮开后放入洗好的西米，再煮开后用干净的筛子过筛后放入容器里，1000ml纯牛奶加入150g糖加热至糖溶化，倒入西米里，再倒入椰浆半罐，搅拌均匀即可。
4、吃的时候在西米露里加入紫米和小丸子就可以啦。这样就做出了不一样口感的椰香小丸子紫米甜汤，不一样的材料带来不一样的口感，是一款很好吃的甜汤。
贴士：
1、糯米粉要用开水来和面，而且要水烧开后再放入锅煮，不然，面团会化的。
2、紫米不太容易熟，用高压锅来煮会快很多，而且电高压锅不用开火，方便哦。
3、煮西米用焖煮的方法来煮，很快就可以煮透了，还可以省燃气呢。
4、紫米的营养价值和药用价值都比较高，有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。紫米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治少年白发等功能。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。[LaoYanHuo.com]