沙茶肉末豆腐

2、入锅炸到表面焦黄。

3、捞出。

4、葱切葱花、大蒜切小段、姜切末。

二、步骤
1、炸豆腐的油少许，爆香葱花姜末跟小部分蒜段，下肉馅儿拌炒出香。

2、放适量沙茶酱拌炒入味。

3、放炸好的豆腐。

4、放少许盐。

5、一点点生抽。

6、拌炒入味。

7、出锅前撒上剩下的蒜段。

8、啃吧。

贴士：
1、豆腐你可以用煎的，我是炸了直接，小火，火别太大，太大了容易外边焦了里面还米有炸透。

2、生抽一点点就好，提味，稍稍增色下，不要太多，颜色会不好看哈。[LaoYanHuo.com]